办年会最头疼的就是定场地,很多行政新手一上来就问“能容纳500人的酒店有哪些”,这么问基本就掉坑里了。今天掏心窝子说点实战经验,全是拿真金白银砸出来的教训。如果实在没头绪,可以去问问同行,别自己瞎摸索。
坑一:只看容纳人数,不看实际面积和柱子
很多销售报人数,说能摆50桌。但你得问清楚净面积。比如郑州市黄河饭店,最大场地500㎡,能容纳500人,场地价格1500到10000起。看着挺大,但如果是那种中间有两根大柱子的厅,视线被挡死,后排员工根本看不清舞台。划重点,一定要看场地平面图,算算去掉舞台和柱子,实际能用的面积还剩多少。
坑二:预算没算全,隐形消费吃掉一半经费
场地费看着便宜,结果进场费、电费、LED屏幕使用费全来了。像深圳大中华希尔顿酒店,场地费8000到75000起,跨度大是因为不同厅和档期价格差很多。你得让销售把“场地租金”和“附加费”拆开报。很多酒店外请搭建团队要收高额押金和电费,这笔钱不提前写进合同,结账时能扯皮半个月。
坑三:客房数量不够,外地同事只能去住快捷酒店
年会往往伴随住宿。你定了个300人的场子,结果酒店只有100间房,剩下的人还得自己去周边找酒店,体验极差。选场地必须看客房基数。拿南昌美吉温德姆花园酒店来说,场地能容纳300人,配套有182间客房,客房价格380到630起。这种场地和客房比例就相对合理,外地分公司同事过来,开完会直接上楼休息,动线顺畅,老板看着也满意。
坑四:进场时间卡太死,搭建连夜赶工出事故
年会一般下午或者晚上开始,但搭建需要提前一天甚至两天。很多酒店白天有其他会议,只给你晚上10点后进场。工人们熬夜干活,不仅搭建质量打折,还容易出安全事故。定场地时,死磕进场时间。如果酒店实在腾不出白天,宁可稍微加点钱租它相邻的会议室做提前筹备区,也别让搭建团队在半夜赶工。
坑五:餐饮标准模糊,最后上桌的菜缩水一半
年会餐标水分最大。销售报个“6888元/桌”,你以为有龙虾鲍鱼,结果端上来是基围虾和扇贝。签合同前,必须要求酒店把菜单细化到每一道菜的克重和做法。比如“清蒸石斑鱼”,得写明是一斤两斤的。试菜环节必须去,而且要是老板或者部门主管亲自去试,别随便派个实习生去吃。
